Для людей, які з тих чи інших причин змушені обмежувати себе у споживанні цукру, житомирська кондитерська фабрика «ЖЛ» пропонує лінійку дієтичних солодощів. У складі цієї продукції цукор повністю або частково замінений: екстрактом стевії або фруктозою. Екстракт стевії - натуральний природній підсолоджувач-замінник цукру, який володіє високим коефіцієнтом солодкості, низькою калорійністю та додатковими корисними для організму властивостями (нормалізує роботу шлунково-кишкового тракту, має протизапальні властивості та ін.). Фруктоза - натуральний цукрозамінник, який міститься майже у всіх солодких фруктах, овочах, а також у меді. Фруктоза стабілізує рівень цукру в крові, зміцнює імунітет, знижує ризик виникнення карієсу та діатезу у дітей та дорослих. В асортименті дієтичної продукції виробництва житомирської кондитерської фабрики «ЖЛ» представлені вафлі, пралінові, желейні, збивні, фруктові та вафельні цукерки, а також затяжне та цукрове печиво.